大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于唐河洗衣池家用电器的问题,于是小编就整理了1个相关介绍唐河洗衣池家用电器的解答,让我们一起看看吧。
今年农村老家红薯特别多,想用来做红薯淀粉可以吗?问怎么做?
在红薯多的情况下,用来做淀粉、这是一个好办法,但也要在太阳的情况下才能进行。
具体做法是:1:先将红薯上的泥土和杂质用清水经过多次洗刷干净,使红薯上没有任何杂质,这是为了保证淀粉的品质和纯净。
2将洗净的红薯放入红薯磨浆机磨成红薯浆汁,使用机械代磨浆,速度快效率好、出粉率高。
3:通过机械磨后的红薯浆汁,经过细小的滤网过滤,除去未打碎的薯渣。为提高红薯的出粉率,过滤的薯进行再次打浆,一般可提高百分之五的出粉率。
4:红薯的浆水沉淀。过滤后的红薯浆,将沉淀3一5小时后,将放出沉淀粉上的水后重新放入清亮的水,再全部搅动后,静止5小时左右,经过多次漂洗,淀粉品质越高。
5:红薯淀粉晒干。取出经过多次漂洗后沉淀物,晒干除去水分。
6:红薯淀粉的包装。晒干还有块状物淀粉可用粉碎机粉碎后就成了可以出售的淀粉,可用包装袋包装好贮存或销售。
总之,红薯淀粉的做法非常简单,主要是要把红薯洗干净按这个步骤去做就行了。
老家一直种有红薯。在以前,村里人收秋挖完红薯以后,几乎家家都加工红薯粉,做粉条等。对于这方面的事,我是亲身经历,比较清楚红薯粉的加工相关事宜。今天借此问答,就和大家分享一下这方面的相关经验。
如何选淀粉薯:
农村种过红薯的人比较清楚,红薯分为两大类。一类作为商品薯食用,淀粉含量很低,供人们鲜食;另一类红薯作为淀粉薯,主要用作出红薯粉,做粉条等用途。这里面,淀粉薯也可以作为商品薯来食用,只是没有专一的商品薯类那么受欢迎;但是,商品薯却不能作为淀粉薯来做红薯淀粉,因为商品类的红薯,含淀粉量比较低,加工淀粉就得不偿失。
我们对这两大类红薯的区分,根据经验分辨非常简单。商品薯水分含量大,生吃在嘴里脆生发甜,一般为红心类红薯,里面白津液非常少;淀粉类红薯为白心薯,水分含量低,生吃在嘴里发干,而且白色的津液量很大且沾手。题主家那里的红薯特别多,要用淀粉薯来加工红薯淀粉,但是不能用商品薯来做淀粉。
加工淀粉薯:
把选好的淀粉薯用水冲洗干净以后,坏红薯筛选出去。用专门的红薯粉碎机,把这些红薯粉碎成渣;用专门的筛箩(一种渗水的布)进行过滤,不停的往筛萝里面加水,淘洗红薯渣中的淀粉,从筛箩的布缝隙中把淀粉淘洗出来,一直淘洗到红薯渣中没有淀粉。判断标准为加入筛箩中的清水,渗出来的也是清水。
(剩余的红薯渣,也是好东西,以前人们也做“美食”吃,也用来喂养家畜家禽,如果红薯渣量大,可以联系一些养家畜的场子,他们在这个季节会大量收购这种糟渣,用来饲养家畜,降低饲养成本)。
把渗出来的淀粉水放置在一个敞口的“容器”内,如果加工红薯淀粉量大,可以专门在院子里挖建一个大池子,一米左右深度即可。里面铺设整块不漏水的塑料以后,把红薯过滤后的淀粉水注入红薯粉沉淀池中,3个半小时,把水放掉,换上清水,再次搅动池水浑浊均匀。上面遮盖好塑料布,主要是防尘防雨,不必密封沉淀池。
五个小时以后,沉淀完毕。或放或抽完沉淀池内的水,剩下池低的沉淀物,就是优质的红薯粉。慢慢在刀具的***下,把红薯淀粉取出。趁着好天气,把这些红薯淀粉分成小块,晾晒干以后,就是优质的红薯粉。可做深加工红薯粉条等,也可以直接销售红薯粉。
谢邀!红薯淀粉怎么做,现在做红薯很简单,有专门做淀粉的机器,先把红薯洗干净,然后用磨薯机打细,它会自动把沱粉清洗出来,用水桶张好,到第二天把水倒掉,它里面会有少量薯渣,然后用清水摇醒,用布再浰一次用小水桶好,浸一晚,到第三天早上打水倒掉,用清水把上面一层黑色洗掉,干水以后就拿到太阳里面晒一小时,就用筛子筛细,那样做的淀粉就很好,又白质量好。
2,技巧也有,但是不能用,如果你要巧,在磨薯时可以磨三至四片,用大桶张好第二天把水倒掉,不用布浰,把它筛细晒干,但是这样做没用,薯渣太多卖给人家不好,所以这样的技巧千万不能。谢谢!
红薯淀粉是怎么做的?
谢谢悟空小秘书邀请。我国北方农村种植红薯普遍较多。提起红薯淀粉是怎么做的,问我算是问到家了,远的不说就说说座落在太行山深处的一个小山村我的家乡是怎么做红薯淀粉的。
我们当地做红薯淀粉有着上百年制作粉条的传承,家家户户都有堆满用老传统做出来的纯天然粉条,纯粉条的原材料就是用我们当种植的优质红薯淀粉制作成的,我们当地把红薯淀粉称为"粉欠"。制作红薯淀粉其实很简单,程序稍为复杂些。
1.传送机,首先,挑选出好的大批红薯洗干净后备用,然后用自动机器上料进行磨红薯粉,磨粉机旁边接了二个管子,一个是边磨边用水冲,另一个是直接将磨出的红薯桨流到事先建好的大大小小的水泥池子内。而磨出的红薯渣会通过另一口自动传送出来直接装车拉走,怕红薯渣磨的不彻底,还可以继续把红薯渣再磨第二遍,这样操作可以把渣子的淀粉磨的更彻底。
2.红薯渣的利用,我们通常把红薯渣晒干储存起来,给家畜当饲料,喂牛、喂猪、喂养羊等饲养家畜,是一种很好的家畜饲料。
3.过滤红薯淀粉,大大小小的储存红薯浆的水泥池是每家用的,等红薯磨完要等上约10个小时后,这样做的目地是以浆里淀粉沉下去,然后将淀粉上面的多余水放掉,等池内露出了白色的淀粉后,继续放水搅拌池内的淀粉,我们当把这种做称为"二次过箩"。
用一个细沙布过滤到另一个池内继续等待10小时,下一步是同样把池内多余水放干净,再把淀粉从池内挖出放入一个四方块的白布内,这种做法称为"粉欠蔸子"这淀粉成品就做出来了。
4.晒刚制作成的淀粉,用粉欠蔸装好成品后,在蔸淀粉布的四个角帮上粗绳子,就开始挂起来放在太阳下晒了,直到晒干为止。注意:晒干后要放在通风阴凉存放备用。
总结:红薯淀粉制作过程已介绍过了,红薯淀粉用途广泛,它可以制作红薯粉条、粉皮。可以做成红薯凉粉,可以做汤的配料等,用纯手工做出来的粉条、粉皮口感筋道有弹性十分爽口,粉条很受人们的欢迎,是人们餐桌上必不可少的美味佳肴!
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