东方电器小魏,东方电器集团董事长

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东方电器小魏的问题，于是小编就整理了1个相关介绍东方电器小魏的解答，让我们一起看看吧。

1. 你喜欢延安的哪一样美食？

你喜欢延安的哪一样美食？

延安虽地处陕北，但在餐饮方面和西安并无太大的差异，在这里，街头巷尾叫卖声最响亮的依然是“羊肉泡馍”等西安小吃。延安的肉夹馍、凉粉等小吃值得品尝。当地用糜子面做成的油糕、黄馍味道很好，延安当地还有一些值得一尝的土特产，如个大味甜的延安红枣、苹果、梨等。宝塔区的二道街上有各种特色美食。

要是非说哪一种美食可以代表延安，我觉得真的很难选择,那就说上几种，大家来选一下，你心中那个最能代表延安的美食吧。

一、子长煎饼

子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。其种类有:豆腐干煎饼，热豆腐煎饼，凉菜煎饼，稣肉煎饼，鸡肉煎饼等。食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。

子长煎饼原料为荞麦。将荞麦去皮成糁子，加水渗透成糊状，再经过滤后在铁鏊上摊烙而成。成型后的煎饼有圆形或椭圆形，碗口大小，薄如纸，白似银，具韧性。食用时卷入猪头肉、红烧肉、酥肉、鸡肉、炒菜、凉拌菜、热豆腐、豆腐干等就形成了多种类型的煎饼。食用时的配料有:醋、蒜汤、韭花、辣油、西红柿酱、芝麻等。

二、洋芋擦擦

延安位于陕西省北部，地处黄河中游，是中华民族五千年文明的发祥地之一。在漫漫的历史长河中，延安以“边陲之郡”、“五路襟喉”的特殊战略地位，吴起、蒙恬、范仲淹、沈括等许多中国古代名将在此大展文韬武略，上演了一幕幕金戈铁马的悲壮史剧。

除过悲壮的历史背景，延安的美食也是多种多样。黄土高原土地宽广，日照充足，昼夜温差大，所以这里的农、林、土特产品丰富多样，生长期长，营养积累丰富。经过千百年劳动人民的积累和创新，出现了各种各样的风味小吃。下面简单说一下小编爱吃的延安美食。

洋芋擦擦，是一道用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，吃的时候，盛入大碗或者盘子里，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，再拌上自制的西红柿酱，味道更佳。

子长煎饼，是延安子长县的一道特色美食。子长煎饼和一般煎饼不同，子长煎饼饼薄如纸，银白透亮，煎饼里卷的一般是土豆丝、红萝卜丝、豆腐干等，吃的时候可以根据各自的喜好，配上醋、蒜汤、辣油或凉汤等，酸辣味浓，久食不厌。

荞面饸饹，陕西名小吃之一，古称“河漏”，已有600多年历史，因使用荞麦粉为原料，故称为荞面饸饹。其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。

抿节，是一种用粗粮做出来的面食，陕北人叫做“抿节儿”。抿节主要是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，吃起来味道清淡可口，带着一股豆香味。

为了回答这个问题，我现场做了这个美食，步骤献上，已开吃。真香。

现为10月18日晚7时50分，为了证明延安这个美食有多好吃，多令人难忘，我离开温暖的床，翻遍冰箱，自己在家做的吃。美食名字_延安小沾沾。

正在煮金针菇和面筋的小沾沾。

食用步骤如下。

取两牙蒜，切片，待用。

香醋少量，倒入碗中，不喜醋者，可倒一些凉白开，稀释醋的浓度，到自己可食用接受即可。

将蒜片放入调好的香醋中，早点浸泡，这样香醋有蒜香味。此成品名字简单粗暴，醋泡蒜，为延安小沾沾必备沾汁。去延安的很多小沾沾店中还有辣汤，可以让汤汁香辣些许，自己在家没有辣汤，我一般切小太椒提辣味，因本人喜欢吃芝麻酱会在醋泡蒜里放芝麻酱，和辣椒。其他人可以根据自己口味调配。

这是我调制成自己的沾汁成品。

面筋切条，薄一点，煮时候容易入味。一般店中会有小签子，把吃食串好，方便煮取和结账数签子算账，一般2角到5角一串，素的多为1到2角，荤的多为5角，部分一元。一般店中都有标识说明价钱。

五元一把金针菇，我一个人吃至少吃两次，不然吃不完。洗好，撕开，装盘待用。

调料倒入小锅，煮沸，后加菜。成品如下。

如图，开吃。美味香，主要是调料孜然辣子其他香料，比例是别人调好的。我买的是上面的袋装成品，25元一袋。麻辣口感不错。一般袋装成平在20到30元，我一个人吃了五六次了。煮的食物可以有面皮，锅巴，王中王，玉米肠，西兰花等所有平时吃火锅菜品都可以煮，但我没煮过牛肉猪肉，煮过培根。来延旅游的游客，可买调料回去全家人一起吃，煮的时间稍微长一点，越入味，越好吃。冬日冷冷的天气里，不一定只能吃火锅，还有延安小沾沾。热气腾腾，吃的美丽的很。注，调料无油。

洋芋擦擦，蜜汁南瓜

最能代表延安饮食文化的美食是什么?

延安美食，都是取自黄土高坡的产物，有很强的地域特色。

此地最产什么?

荞麦、

南瓜、

山药***。
山药***切丝，与荞麦面相拌，可蒸出延安特色美食:洋芋擦擦与荠麦面相拌，蒸熟是美食。
蒸好后，加调料即可食用，味美香甜。也可以加青红二椒炒一炒，香辣焦脆。加工后，就是炒洋芋擦擦，荞麦是最清香的食物，包着山药蛋丝，加上鲜辣的青红二椒，人间美味，唯有此菜。南瓜不怕旱，不怕涝，贫瘠之地也能生长旺盛





，产量奇高，在粮食紧缺时代，不知救了多少人命，缺点就是不怎么好吃。

经过延安人民智慧创造，南瓜改变了难吃形象，变得特别好吃，变得粘稠软糯，芳香甜润。

如果你想再回忆一下艰苦岁月，不妨到延安去一趟，品尝一下洋芋擦擦，蜜汁南瓜，感受伟大作家路遥心中的黄土高原。

擀面皮

是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民 族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名，凉爽可口。

洋芋擦擦

既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，遵循了西北菜少油不少盐的风格。调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，在拌上自制的西红柿酱。

黄黄馍

是陕西省延安市黄陵县的特色小吃。黄黄馍质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，浸着一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一轮下弦月，闻着香，看着嫩，吃着甜。

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