法国电器品牌朗德,法国朗德省

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国电器品牌朗德的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法国电器品牌朗德的解答，让我们一起看看吧。

1. 郎德鹅主要吃什么？
2. 鹅肝是哪个品种培育的？
3. 鹅肝项目概述？
4. 法国鹅肝和中国鹅肝有什么区别？为什么鹅肝酱这么贵？

郎德鹅主要吃什么？

郎德鹅原产于法国西部靠比斯开湾的郎德省。郎德鹅是草食节粮家禽。其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉；铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高，胆固醇比鸡肉低，脂肪比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。 　　郎德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重7～8千克，母鹅体重6～7千克，仔鹅生长迅速，8周龄活重可达4～5千克。郎德鹅的毛色灰褐，在颈背部接近黑色，在胸腹部颜色较浅，呈银灰色，到腹下部呈白色。也有个别白羽或灰白杂色的，性成熟期约180天，平均年产蛋50～60枚，蛋重180～200克，公母配比1∶3，种蛋受精率70%～80%，肉用仔鹅经填肥后活重可达10～11千克，填饲后平均产肝820克，料肝比23.8∶1，除直接用肥肝生产外，主要是作为父本品种与当地杂交，提高后代生长速度。 朗德鹅(5张)　　鹅肥肝是郎德鹅的主要产品。每只产肝750克左右，国际市场供不应求。鹅肝中不饱和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不饱和脂肪酸，能减轻与延缓动脉粥样硬化。养郎德鹅的料肉比在放牧情况下为1.5∶1，在喂料情况下为2.5∶1。用同料的饲料喂猪，肉料比为3.7∶1。产同等重量的肉，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的1/2，猪的1/9。因此，鹅是饲养业结构调整的首选品种。

鹅肝是哪个品种培育的？

鹅肝是朗德鹅。

朗德鹅又称西南灰鹅，原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省，是世界著名的肥肝专用品种，专家推崇的肥肝型用鹅。

适应环境能力强，是备受推崇的肥肝型专用鹅，其鹅肥肝质地细腻、味道独特，营养价值很高，含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素，被誉为“世界绿色食品之王”。

鹅肝项目概述？

项目承办单位现有一条年产鹅肥肝500吨生产能力的生产线，配套万亩优质牧草基地，千亩种鹅生态基地。 目前公司从法国赛巴拉公司引进产肝率高的朗德鹅填饲成功，肥肝重量达800克。近期正在扩建孵化室、育雏舍，并新上二组全自动炕孵设备，可形成600万只炕孵能力， 为项目的实施提供配套。建设规模500吨/年。

鹅肥肝素有“世界绿色食品之王”美称。据国家农科院调查表明，国际市场需求量为1.2万吨/年，而目前生产量仅为7000吨，鹅肥肝30美元/千克，如果将肥肝做成肝酱可达200美元/千克。该项目可填补国内空白。江苏兴云集团属国家级农业产业化龙头企业，有百万只肉鹅养殖加工基地，经营花果山风鹅、鹅肥肝等五大系列产品，产品畅销国内20多个省市。

法国鹅肝和中国鹅肝有什么区别？为什么鹅肝酱这么贵？

这个有很深奥的学问！需要用很专业 和很大的篇幅来说明这个问题！第一 中国鹅肝指的是不是普通家鹅鹅肝？再回答这个问题之前 我也要首先说明一个现象，法国的鹅肝也称法式鹅肝，在中国饲养和加工这种法式鹅肝的厂家很多 以山东最多，而且出口全世界80多个国家和地区，吉林梅河口的正方公司也加工类似的鸭肥肝，在国内市场上供不应求！法式鹅肝或者说法国鹅肝入口即化 丰腴软嫩，被称为世界三大美食之一，与鲟鱼鱼子酱 法国黑松露齐名 能称之为世界美食，一定也有它不寻常的地方，法国鹅肝的鹅品种为朗德鹅，***用填压式喂养，人工强行填压高能饲料，进而改变鹅的进食习惯，由于大量输送饲料无法消化代谢，迫使其能量沉积在其肝脏内，从而形成富含不饱和脂肪酸的世界美食，有八斤鹅三斤肝的美誉！法式煎鹅肝配红酒、法式鹅肝酱、风靡世界的罗西尼牛排、就是将法国肥鹅肝与菲力牛排的完美结合，丰富充盈的口感迷倒万千食客。而普通的家鹅鹅肝完全是自然饲养状态下的鹅肝，大概150-200克之间，香味与嫩度完全和法国鹅肝无法相提并论！最大的区别在于饲养过程产生的差异化味道形态！

法国鹅肝的价格目前大概在人民币120-150元/500克，法国鹅肝酱其实是将生鹅肝调味熟化的美食，也分为三个级别：最好的鹅肝酱用整只的A级鹅肝来制作加工，法式大餐冷切头盘 。B级鹅肝出品的鹅肝酱价格略低些，最低级别的鹅肝酱是用加工的鹅肝边角料在混合土豆洋葱等调料来烤制后冷切鹅肝酱，涂抹面包或搭配沙拉出品。

现在欧洲一些国家包括美国一些州也都出台了一些政策和措施来限制鹅肝的出售和加工，因为饲养加工法国鹅肝过于残忍，导致很多朗德鹅在饲养过程中因为肝脏过于肥大爆裂而亡，迫于一些动物保护协会人士***行为，个别地方***限制了法国鹅肝的销售与饲养加工，从而让这样的美食处于很尴尬的地位，一边是好多食客垂涎它的美味与口感，一边又是爱护动物人士***加工它的残忍，或许没有买卖就没有***，这样的珍馐美味如果建立在残忍伤害动物本能的基础上，如果您了解它的过程，还会细细品味它的丰腴口感吗？对于我个人而言，法式鹅肝我做了15年，我最想吃的那一口，还是铁锅炖大鹅里面鹅肝的味道，那是小时候的味道、家的味道！

到此，以上就是小编对于法国电器品牌朗德的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国电器品牌朗德的4点解答对大家有用。